60 dkg krumpli
2 evőkanál étolaj
2 babérlevél
1 kiskanál piros fűszerpaprika
20 dkg füstölt kolbász
2 dkg liszt
1 dl tejföl
só
Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk benne a lehéjazott, apró kockákra vágott vöröshagymát. Megszórjuk fűszerpaprikával, elkeverjük, és kb. 1 liter vizet öntünk hozzá. Beletesszük a megtisztított, kockára vágott burgonyát, a babérlevelet, sót, és kb. 10 percig lassan főzzük. A kolbász bőrét lehámozzuk, feldaraboljuk, aztán a levesbe tesszük, és folytatjuk a főzést. Amikor a krumpli már majdnem puha, a lisztet a tejfölben simára kikeverjük, a forró levesből hozzámerünk, amivel szintén elkeverjük, majd az egésszel besűrítjük a levest. Még 5–10 percig kíméletesen főzzük, tejföllel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Van hozzáfűzni valód?